| MANQUE
DE LEVURE CHIMIQUE |
Utiliser
plus de levure chimique |
| MAUVAIS
TYPE DE LEVURE CHIMIQUE |
Utiliser
le type approprié (à double action) |
| TROP
DE LIQUIDE DANS LA PÂTE |
Réduire
le liquide |
| MAUVAIS
TYPE DE FARINE |
Utiliser
une farine à gâteau de bonne qualité |
| MANQUE
DE SUCRE OU DE SHORTENING (MÉLANGE PAUVRE) |
Augmenter
le sucre ou le shortening |
| PÂTE
TROP CHAUDE |
Maintenir
la pâte à la température appropriée |
| TROP
D'HUILE |
Réduire
la quantité d'huile et vérifier le mode d'emploi |
| TROP
D'EAU |
Réduire
la quantité d'eau et vérifier le mode d'emploi |
| TEMPÉRATURE
DE PÂTE TROP BASSE |
Augmenter
la température de la pâte (entre 21°C-22° C ou 70°F-72° F) |
| PÂTE
TROP FERME |
Vérifier
à nouveau le mode d'emploi pour liquide approprié |
